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孤独的老顽童

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红烧肥肠  

2012-04-02 15:58:42|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       肥肠是以前就收拾干净了的,想吃的时候,从冰箱里拿点出来就行了,里面也有部分小肠和膀胱在里面。

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       我喜欢用青菜一起红烧肥肠。

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       葱、姜、蒜切好待用。

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       葱、姜、蒜在油锅里爆出香味。

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       放入肥肠翻炒。

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       放入香辣酱。

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       放入黄豆酱。

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       放入料酒,其实我忘记了,应该先放料酒才对,忙得忘记了。

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       放少量白糖。

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       放入酱油。

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       在锅里多炒一会。

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       放水,我还放了一些黑木耳进去。

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       锅开了就可以放青菜了。

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       儿子喜欢吃粉丝,我又放了一小把粉丝进去。

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       放盐调味,差不多可以出锅了。

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       肥肠我家尤其爱吃,基本上过一段时间就要吃上几顿,吃肥肠有很过瘾的感觉,相比炒肥肠,我们更喜欢这样红烧,最后还能用汤泡饭吃,很下饭。

 

      2012.04.02.

 

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