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孤独的老顽童

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青椒牛柳  

2012-07-19 22:18:20|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        “牛柳”指的是牛的里脊肉。
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      牛里脊肉洗净切片。
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      放胡椒粉。
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      放食盐。
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      放生粉。
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      放点黄酒。
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     再放少许色拉油。
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      一起充分搅拌。
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      青椒切块待用。
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     葱姜蒜切好,青椒不怎么辣,为了增加辣味,又放了几个干辣椒。
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      锅里放油烧热,准备把牛柳过油。
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      油烧至八分热,放入牛柳,轻轻搅拌,使之分离。
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      过完油就装盘待用。
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      锅里留少许油放入葱姜蒜爆香。
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      放入牛柳翻炒。
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      放入青椒。
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      放白糖少许,食盐少许,再放淀粉勾芡就可以出锅了。
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      完成了,这道菜牛柳嫩,味道微辣,喜欢吃辣的人还可以多放点辣椒。
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      今天还买了一个猪耳朵。
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?      一大盘猪头肉,这个很过瘾的哦,记得我以前馋了的时候就想吃这个。
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      还有一盘红烧泥鳅,是昨天剩下的。
      前一阵努力节食一周成功减肥四公斤,最近几天没能管住自己滴嘴,体重反弹3公斤,唉,食肉动物无肉不欢啊,健康和美食的两难抉择!
 
      2012.07.19.
 
      孤独的老顽童    原创作品    如需转载    请说明出处
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