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孤独的老顽童

寂寞沙洲冷

 
 
 

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非洲芋头炖排骨   

2013-06-22 02:17:42|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2013年06月22日 - 孤独的老顽童 - 孤独的老顽童
       这是津巴布韦首都哈拉雷一家买肉制品的小超市!
2013年06月22日 - 孤独的老顽童 - 孤独的老顽童
       发现了大块的排骨,我毫不犹豫地买了一大块,不到十四美元。
2013年06月22日 - 孤独的老顽童 - 孤独的老顽童
 
2013年06月22日 - 孤独的老顽童 - 孤独的老顽童
       逛超市的时候看到了这玩意,在非洲也能看到芋头,我们还没吃过非洲芋头呢。
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2013年06月22日 - 孤独的老顽童 - 孤独的老顽童
       这里的芋头1.88美元一公斤,我买了两个,5.14美元。
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2013年06月22日 - 孤独的老顽童 - 孤独的老顽童
       芋头收拾好了切块放进锅里先焯水。
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      焯水过后洗去芋头上的粘液,沥干水分。
 2013年06月22日 - 孤独的老顽童 - 孤独的老顽童
       这块排骨挺大,今天吃一半足够了。
2013年06月22日 - 孤独的老顽童 - 孤独的老顽童
       排骨剁块焯水。
2013年06月22日 - 孤独的老顽童 - 孤独的老顽童
       锅里放葱姜爆香。
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       放入排骨翻炒,同时放入酱油和黄豆酱。
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       越炒香味越大。
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       放水大火烧开。
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       开锅了就放入芋头,小火慢炖,同时放入食盐和鸡精。
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      炖上半小时就可以出锅开吃了。
非洲芋头炖排骨 - 孤独的老顽童 - 孤独的老顽童
       今天的午饭一菜一汤,汤是菠菜鸡蛋汤,菠菜是自己家里菜地里长的,在非洲这玩意可是很罕见的,能吃到这样的蔬菜不亚于过节了。
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       卖相还凑合吧,这芋头口感不错,很面,淀粉含量很高,和排骨炖过之后,一股浓浓的香味弥漫在餐厅里,那肉汤泡饭简直超赞。
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       这菠菜鸡蛋汤是我比较拿手的,我做的口感不亚于鸡汤。
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      在非洲能吃到这样的午餐,幸福感狂飙了,天天土豆、西红柿、洋葱、圆白菜吃得都倒胃口了,今天让胃 小小地满足了一把,吃吧,吃饱了不想家!!


      2013.06.22.

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