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孤独的老顽童

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红烧什么鱼   

2013-09-12 19:16:59|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      今天做的这个鱼,由于实在不认识,只好叫它“什么鱼”了!

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       就是这些家伙,实在不认识这是什么鱼了!

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      看超市的标签这鱼是从莫桑比克进口的,售价5.15美元!

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       保姆把鱼给收拾好了,我来做!

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       先用淀粉和鸡蛋做点稀面糊,用来炸鱼!

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       把鱼用面糊裹一下,放进油锅里炸。

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       鱼炸得稍微变色就可以出锅了。

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       葱姜蒜和干辣椒。

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       先把蒜瓣下锅炸至变色,再放入葱姜和干辣椒。

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       放入那什么鱼。

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       放各种调料。

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       放入适量水开始炖。

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       放盐调味。

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       放点香油和鸡精准备出锅。

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       关火,装盘!

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       今天酱油放得稍微多了一点,色有点重了。

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       还有一道菜是卷心菜炒肉丝。

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       这个什么鱼肯定是海鱼,鱼肉挺嫩,刺也不多,味道还不错。有哪位高手认识的,指点一下哈!

 

      2013.09.12.

 

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