注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

孤独的老顽童

寂寞沙洲冷

 
 
 

日志

 
 
关于我

想来非洲津巴布韦做金矿相关业务投资的可以联系我!!!

网易考拉推荐

中餐在非洲绝对是高端大气上档次   

2014-05-18 16:30:54|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

      近日所谓的旅美某作家写了一篇文章评《舌尖上的中国2》,这篇文章一出就激起了不小的风波。原因是整篇文章从头至尾都在贬低中餐,也不乏一些很偏颇的观点。原文中就有"中国饭在美国,是下层社会的饭,是劳苦大众的饭,而不是给有闲阶级享受的饭......"  。。。。。。我在美国也习惯了吃牛排,牛排一定要只烤八九分钟,牛肉要带血才好吃。嫩,香,纯粹的牛肉香,是一种奢侈,无论是在美国还是在中国。中国是一个贫穷的国家,老百姓吃不起牛排这样的大肉。  

      真能瞎扯啊,头一回听说吃饭和阶级扯上关系了,这就好比美国打伊拉克是因为萨达姆睡了布什的老婆一样可笑。饭菜的挑选全凭个人口味的喜好,萝卜青菜各有所爱,偏要把中餐和阶级扯在一起就难免牵强。照这位作家说的中餐在美国是下层社会的饭,是劳苦大众的饭,难道美国的平民窟里面的穷人都在吃中餐???

      你喜欢吃带血的牛排那是你的个人喜好,咱不方便评说。但是说中国老百姓吃不起牛肉,这玩笑就开大了。如果你敢在中国这样大放厥词,我敢保证肯定有人抽你丫的。就算中国穷,没你们美国有钱,但还不至于吃不起牛肉,按照咱们中国人的平均收入,一个家庭就算天天吃牛肉,也不是负担不起的。吃猪肉还是吃牛肉是根据人们的口味来决定的,而不是你说的牛肉贵,中国人吃不起。

      美国我没去过,非洲我倒是呆了几年,也去过几个国家。在非洲中餐馆也是有不少的,凡是有中国人的地方,就能看到中餐馆。中餐随着中国人走向了世界的每个角落,倒也没听说过在除了在美国之外的任何一个国家,中餐是下层社会吃的饭。如果借你吉言,中餐真成了下层社会和穷人吃的饭,那非洲人民可真要谢谢你了,把你当上帝供着也是有可能的。

      众所周知,非洲比较贫穷和落后,非洲人民的饮食习惯也落后于其他地区。他们的烹饪方式也非常的原始和单调,对于肉类食品的烹制除了烤就是炖,烤制食物的时候除了用盐很少看到他们用其他的调料。炖制肉类所用的配料永远是千篇一律的西红柿和洋葱。好像除此之外在非洲再也没见过其他的烹饪方式。

      中餐的到来给了非洲人全新的味觉体验,当然了,并不是所有的人都能有幸吃到中餐的。毕竟非洲当地人的收入还是比较低的。中国人做生意打交道的习惯通常都是会宴请对方,通过吃饭来交流和沟通,这就给了当地的一些人接触到了中餐的机会。在非洲的中餐馆里见到的当地人除了白人就是一些政府官员和有钱人了,因为中餐在当地是比较奢侈的饮食。一般五六个人去中餐馆小吃一顿就得要一百多美元。大吃一顿至少二三百美元。二三百美元是当地人一个月的收入了,所以中餐在非洲当地也不是一般人能消费得起的。

      吃过中餐的当地人总是会津津乐道中餐的好味道,中餐留给他们的印象绝对是超级深刻的,每一个吃过中餐的当地人都能给你讲出一大套他们的体验出来。因为色香味俱全的中餐,是他们那简单的饮食文化所无法达到的。在当地的中餐馆你可以经常看到有钱的当地人在搞生日聚会,也有很多白人是中餐馆的常客,由此可见中餐早已经被当地人所接受,只不过由于中餐的消费水平比较高,目前的消费群体还仅限于当地的有钱人。所以说中餐在非洲那绝对的是高端大气上档次的。

      不仅仅是中国饭店里的饭菜当地人喜欢,有时候我们自己做的家常菜当地人品尝了,也都是赞不绝口,很多人看到我们做菜都要跟我们学做中国菜,因为中国饭店里的中国菜对于他们来说太贵了,如果学会了做中国菜就可以天天品尝美味的中餐了。当然了他们是学不来的,咱们几千年的饮食文化不是一朝一夕就能学会的。

      虽然落后的非洲和发达的美国无法相提并论,但是人们的味觉是一样的,好味道自然人人喜爱。中餐也不会因为某某人的贬低而失去它原来的美味。

      尽管近年来走出国门的中餐已经有些演变,风味已经在向迎合当地人的口味转变,有些中餐已经不是原汁原味的中餐了。国外的中餐和国内的中餐相比差距也是越来越大。这一点也也值得人们深思。

      那位贬低中餐的所谓的旅美作家说舌尖上的中国不如舌尖上的美国和舌尖上的法国等等,不知道这个说法有什么依据没有?难道仅仅是中国人吃不起牛肉还是因为中国没有带血的牛排?还把美食戴上了民族主义和国家主义的高帽子,这有一毛钱关系吗?别以为你吃了几次带血的牛排你就从炎黄子孙变成了地道的美国人了,这样就可以诋毁你的祖先传承下来的文化。你不喜欢中餐没关系,但是不允许你这样诋毁。

      舌尖上的中国其实就是在弘扬本民族的饮食文化,并没有说谁要争世界第一。中国有那么多民族那么多菜系,和那么多的饮食文化,本身就说明中华民族懂得包容,是礼仪之邦。西餐厅现在在中国也有很多,很多人也很喜欢吃牛排,但是我们也并没有诋毁和排斥牛排。你吃你的牛排,我吃我的猪蹄和小龙虾,在这一刻我们的幸福指数是一样的。尽管我们现在还不富裕,但是我们还是每天都吃得起牛肉。我们挑剔的味蕾还是更钟情于川菜、粤菜、淮扬菜、鲁菜、湘菜。。。。。。那是妈妈的味道,是每一位炎黄子孙对故乡的眷恋!

      不跟争辩到底哪个更好吃,那是厨师,美食机构关心的问题。首先,你虽然是华裔但是我看你根本不了解渊源留长的中华美食文化。第二,我看你一定是出自中国最底层人群。中国有八大菜系,根本就没吃过。就敢大放厥词,真佩服的勇气。第三,一定心理有疾病,狂舔美帝国主义的屁眼,奴性太重,数典忘祖。我以为都吃了些什么舌尖上的美国,说来说去就是一个牛排,还不能每天吃,苦逼到了什么程度?!你就是一个美国最下层的穷苦华裔屌丝,怎么就吃不惯中餐了?!装高贵呢?

      我不是民族主义者,我也不激进。但看了此人的文章,我不由地有了想骂人的冲动。真是无知者无畏啊!你这么崇洋媚外,忘了祖宗,你爹妈知道吗?中国的烹饪技艺出神入化,菜品讲究色香味形无与伦比,以其独有的风味,征服了全世界。中餐里所蕴含的丰富文化底蕴又岂是你那一小块带血的牛排所能比拟的!

 

      其实说白了,咱们中国几千年的饮食文化也不是只有二三百年历史的美国人能理解得了的。也不是你们这些假洋鬼子所能领悟的。你们还是该干嘛干嘛去,该吃牛排吃牛排,该吃汉堡吃汉堡去。别吃饱了撑的没事干,在这指手画脚,闲的!



      2014.05.18.

      孤独的老顽童    原创作品    如需转载    请说明出处


      

      

  评论这张
 
阅读(127248)| 评论(109)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017